[食記] 台東_Montes 異國餐廳－小doc & 小 Doc. 的旅行人生

距離上次來台東已經是四年前了，曾經在市區吃到一家很有異國風味的PIZZA意大利麵餐廳，印象不錯
所以這次在搜尋晚餐時，還是捨棄了原住民風味餐，找了一家CP值頗高的異國餐廳

店內的裝潢很溫馨，仿石造屋，大門、走道口使用了拱門造型，天花板有木頭懸樑，牆壁及壁爐上擺設可愛飾品

用餐區主要分成兩部分，吧檯前與走廊後方，大約各可以容納16位客人

點餐皆有附濃湯+甜點+飲料
湯與甜點是每日固定，但是飲料有非常多選擇，熱飲大約8~9種，冷飲也有10種左右

玉米濃湯
味道太淡了，湯頭稀不夠濃郁

奶油培根蘑菇寬麵
之前去義大利，當地人會把醬汁收乾到麵條裡，看起來像是乾麵，但是每一口麵條都是相當夠味的
Montes的義大利麵也有相似的烹煮手法，奶油白醬吸附在寬麵表面，吃完盆底是乾的
沒錯~ 服務生端上來的是一大"盆"，麵量與料都給得很大方

可以吃到整朵菇蕈，蘑菇切片，還有培根
除了奶油白醬以外，還灑上夠分量的起司粉、迷迭香調味
每一口除了實在的麵料外，濃稠的醬汁滿足舌尖，要抿抿嘴、舔一舔才不會變白鬍子

番茄海鮮墩飯
這道墩飯也是用盆裝上來的，裡頭有花枝、鮮蝦、貝類、蛤蠣、蟹肉
分量也不是只有一隻意思意思，每一種幾乎都是兩到四個，上頭灑上起司絲
剛吃一口沒有攪拌的墩飯，覺得味道很簡單，但是把香料跟起司攪拌進墩飯後，整個層次豐富很多也更夠味了
可惜的是番茄的sauce不夠濃，有點像用番茄醬炒飯的味道

蝦子有剝殼處理過，吃起來很方便，跟貝類一樣，料很實在
這裡用的花枝很新鮮彈牙，咬起來是有海味的，咀嚼間還有一點炭烤味
不是像有些客餐使用的花枝軟軟泡泡沒甚麼味道