[食記] 羅馬 Taverna Antonina－小doc & 小 Doc. 的旅行人生

來羅馬，一定不能錯過許願池
因為在許願池附近的巷弄，有著名的冰淇淋店 Il gelato san crispin
還有旅遊書推薦的餐廳 Vineria Il Chianti

不過我們在羅馬的兩天 Vineria都沒開，誤打誤撞的，遇見了Taverna Antonina
是一家很可愛的餐廳，還有很帥的服務生

餐廳內陳設各式各樣的酒瓶，有氣泡酒，水果酒，啤酒，紅酒，白酒
還有專門serve 酒的服務生，會依著顧客所選擇的晚餐，建議合適的酒品
像是我們今晚點紅肉，服務生拿了這一款讓我們品嘗，是果香比較豐富的紅酒

在義大利餐廳內用餐，會有一個費用是餐桌費，通常是一個人 €3
顧客一坐下來，就先上一籃麵包，可以搭配著橄欖油跟紅酒醋，或是灑些黑胡椒、起司粉也不錯

appetizer -- tomato and mozzarella cheese ★★★

second dish-- grilled marinated lamb with spices ★★★★★

dessert -- home made tiramisu ★★★★

花青蛙的米其林星等:
義大利的番茄跟台灣不太一樣，很紅，很甜，但是子的部分不會很多汁，很適合拿來當前菜
配上橄欖油，mozzarella cheese，還有九層塔，一直是經典前菜
雖然在台灣餐廳很常見，但有機會品嘗一次道地的義式食材，還是不要錯過

羔羊排烤的非常好!!!!! 服務生說，這一道菜選用了三種不同部位的羊肉，每一塊都有它特別風味
腿部帶骨比較瘦，很嫩，身體的部分油花比較多，但是比例剛好，油脂可以互補瘦肉較乾的口感
羊排是帶皮烤的，嚼起來有點像橡皮，很有嚼勁，而且很香
雖然用香料醃過，但羊肉特殊的風味並沒有因此被蓋過去
搭配服務生推薦的紅酒，整個就對了!!

甜點雖然是老掉牙的提拉米蘇，卻是變化過的提拉米蘇
上面的嫩橘色慕斯，是莓果+柑橘混合而成的，取代了基本款提拉米蘇的奶油
配上巧克力醬，和湛滿酒的lady finger(餅乾座)
層次鮮明，酸酸甜甜的，綿密而且濕潤